王福红，山东畜牧兽医职业学院副教授，硕士研究生，食品检验检测技术专业负责人，全国畜禽屠宰质量标准创新中心首批专家，山东省高职院校食品类专业宣讲团专家，潍坊市食品安全专家，潍坊市标准化专家库成员，1+X粮农食品安全评价、动物检疫检验考评员，学校教学名师工作室负责人、食品农产品检测技能大师工作室负责人。研究领域：食品检验检测，主讲课程《食品微生物》《食品微生物检验》，曾讲授课程《动物性食品卫生检验》《食品质量与安全》《动物防疫与检疫》《动物微生物与检验技术》等。主持或参与建设《食品微生物检验》《动物微生物》《动物性食品卫生检验》《动物性食品理化检验》《食品微生物》等国家级省市级资源库核心课程、精品课、精品资源共享课、在线开放课、课程思政示范课程多门。论文与著作：发表论文35篇，主编、副主编教材4本，参编7本。荣誉与奖励：指导学生获得职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项国赛二等奖1项、省赛一等奖3项、全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛优秀指导教师2次、山东省职业院校技能大赛优秀指导教师3次、山东省技能兴鲁农产品食品质量安全检测技能大赛优秀指导教师2次，全国农业职业院校信息化教学设计大赛一等奖1次，主持参与省市级教科研课题10余项，获潍坊市科技进步奖二等奖2次、三等奖1次，多次获得山东省农业农村厅嘉奖、学院优秀共产党员、模范班主任等荣誉称号。